1294. Ciasto z ...rabarbarem

Wykonanie

Przed chwilą wyjęłam z piekarnika...jak myślicie jakie to ciasto? z jakim dodatkiem?
Przepis będzie troszkę później....jestem ciekawa co tam dzieje się w środku ..jest jeszcze za gorące żeby rozkroić...robiłam je pierwszy raz....troszkę pomyliłam się i nie zrobiłam tak jak było w przepisie..
Ciasto ..oczywiście z rabarbarem....a moja pomyłka była taka, że przeczytałam składniki..a nie doczytałam wszystkiego do końca i do rabarbaru dodałam mąkę ziemniaczaną, która miała być dodana do piany z białek..ale ciasto i tak wyszło..
2,5 szkl.mąki
0,5 szk.cukru pudru
15 dkg margaryny
3 żółtka
1 jajko
2 łyżeczki proszku do pieczenia
50 dkg rabarbaru
4 łyżki cukru
2 łyżki bułki tartej
1 łyżeczka cynamonu
3 białka
3 łyżki cukru pudru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Rabarbar obrać z włókien i pokroić na plasterki.Zasypać cukrem , bułką tartą i cynamonem, odstawić na 1 godzinę. Z mąki , cukru , margaryny , żółtek, jajka i proszku do pieczenia zagnieść ciasto.Odstawić do lodówki na 30 minut.
2/3 ciasta wyłożyć do tortownicy unosząc boki.Cukier puder , białka i mąkę ziemniaczaną ubić na sztywną pianę, dodać rabarbar i wymieszać.Wyłożyć do tortownicy z ciastem, na wierzch poszczypać resztę ciasta.Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 30-40 minut..aż się zarumieni..