643. Babeczki cappuccino

Wykonanie

Przepis znaleziony na moim jednym z ulubionych blogów Moje Wypieki. Dorotka zrobiła ciasto, a ja zrobiłam babeczki, a polewy nie zdążyłam zrobić...
225 g masła, miękkiego
225 g mąki
3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka kakao
180 g cukru pudru
4 jajka, roztrzepane
3 łyżki kawy instant rozpuszczone w 2 łyżkach gorącej wody
Wszystkie składniki ciasta dokładnie zmiksować mikserem, by powstało jednolite, gładkie ciasto (jajka również, nie ubijamy oddzielnie białek. Wyłożyć do foremek na mufinki do 3/4 wysokości. Piec w temperaturze 180ºC przez 25 - 30 minut.