Bułeczki śniadaniowe

Wykonanie

Przepis na te bułeczki dostałam od koleżanki ..postanowiłam spróbować ..i mogę polecić..bardzo smaczne..Wieczorem robi się ciasto,które leżakuje w lodówce, a rano pieczemy i na śniadanie mamy ciepłe, smaczne bułeczki.
3 szkl. mąki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka cukru
40 g drożdży
1/2 szkl.wody
1/2 szkl. mleka
1 łyżeczka soli
1 / 3 szkl. oleju
Dodatkowo:
1 jajko
1 łyżka mleka
Drożdże,cukier i mleko wymieszać do całkowitego rozpuszczenia i odstawić do wyrośnięcia.Do przesianej mąki dodać olej,wodę i wyrośnięte drożdże.Posolić i wyrabiać ciasto aż będzie odstawało od brzegów miski.Ciasto przełożyć do miski posmarowanej olejem,przykryć i wstawić na noc do lodówki.
Rano ciasto ponownie zagnieść,podzielić na 10 lub 12 części i uformować bułeczki.Ułożyć je na posmarowanej tłuszczem blaszce i odstawić na 20 minut w ciepłe miejsce.Po tym czasie posmarować bułeczki jajkiem wymieszanym z mlekiem.Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temp.220 stopni 15-20 minut.