Mini pączki na ostatki

Wykonanie

Miały być normalne pączki , ale zrobiłam je w wersji mini.. przepis znalazłam tutaj i cytuję w całości..
450g mąki pszennej
1 duże jajko
155 ml letniego mleka
75 ml letniej wody
50 g masła roztopionego i ostudzonego
50 g cukru
1 płaska łyżeczka soli
1 łyżeczka drożdży instant
Mąkę przesiać z solą, dodać drożdże i cukier, wymieszać. Następnie dodać mleko, wodę i roztrzepane jajko, wyrabiać ciasto (najlepiej mikserem z hakami gdyż masa będzie dość kleista). Na końcu dodać roztopione masło i dokładnie wyrobić. Miskę z ciastem przykryć folią i odstawić do wyrośnięcia. Następnie przełożyć na stolnicę, rozwałkować na grubość ok. 1 cm i wykrawać pączki (ja wykrawałam specjalną foremką do pączków o średnicy 8 cm, ale można też użyć większej szklanki). Odstawić na blachę wysmarowaną olejem, na ok. 30 minut do wyrośnięcia. Kiedy pączki wyraźnie urosną, smażyć na oleju rozgrzanym do 180°C przez ok. 1-2 minut z każdej strony. Układać na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, a kiedy lekko przestygną nadziewać dżemem za pomocą worka dekoratorskiego z odpowiednią końcówką. Następnie każdy pączek pokryć lukrem przygotowanym z cukru pudru i odrobiny wody.
Przypominam również o konkursie.
Główne nagrody ufundowała firma Kamis, której bardzo dziękuję...