Konfitura malinowo-rabarbarowa

Wykonanie

Przeglądając przepisy na rabarbar znalazłam przepis na konfiturę rabarbarowo- malinową ..Miałam akurat zamrożone maliny , więc postanowiłam spróbować.. No i jedna moja zmiana - to taka, że najpierw rozgotowałam rabarbar, a dopiero potem dodałam maliny...... Przepis cytuję za autorką , ale problem w tym , ze autorki i bloga nie zapisałam tylko przepis... Już znalazłam .. Przepis pochodzi z blogu Brulion z przepisami .Ja oczywiście zwiększyłam proporcje.., ale podaję przepis taki jaki znalazłam...
3 gałązki rabarbaru
garść mrożonych malin
1/4 szkl. cukru (lub więcej, do smaku)
kilka kropel ekstraktu waniliowego
Rabarbar pokroić na kawałki. włożyć do rondelka razem z malinami. wsypać cukier i dodać odrobinę wody. gotować na małym ogniu do uzyskania gęstej konsystencji, co jakiś czas mieszając. pod koniec wlać ekstrakt, wymieszać. Wekować gotową konfiturę.
Przepis dodaję do akcji Przetwory 2011