Dżem jabłkowo śliwkowy ale jaki

Wykonanie

Od czasu jak odkryłam imbir, używam go prawie do wszystkiego. Niedawno zrobiłam dżem jabłkowo śliwkowy z dodatkiem imbiru. Muszę przyznać, że tak pysznego dżemu to dawno nie jadłam. Oczywiście dodałam imbir jedynie aby podkreślić smak śliwek i jabłek.
Dżem smakuje wyjątkowo ze świeżym kozim serkiem lub jego nieco dojrzałym wariantem chevré…czy też z roquefort lub prosto ze słoika.
Składniki: na około 1 litr dżemu
½ kg śliwek
½ kg kwaskowatych jabłek
4 kawałki imbiru w zalewie + 2 łyżki zalewy
½ kg cukru
Wykonanie:
Oczyść śliwki z pestek i pokrój w kostkę. Obierz jabłka ze skórki, pozbaw gniazdek i pokrój.
Umieść owoce w garnku o grubym dnie, dodaj imbir z zalewą i zasyp cukrem.
Gotuj dżem przez około 30 minut, a następnie przelej do słoików i zakręć. Odwróć do góry nogami lub zagotuj jeśli chcesz dżem przetrzymać dłużej.
Do różnego rodzajów serów pasuje również konfitura z czerwonej cebuli .
Polecane przepisy
Domowe najlepsze
Pyszny deser na sobotni wieczór
Ciasto ucierane ze śliwkami i marcepanem
Zielone pesto domowej roboty
Domowe hamburgery z chili