Sałatka śledziowa z matiasów

Wykonanie

Sałatka śle­dziowa na naszym stole gości dość czę­sto, tuż obok sałatki jarzy­no­wej. Być może wynika to z tego, że oby­dwie sałatki przy­rzą­dza się w podobny spo­sób i wyko­na­nie dwóch sała­tek zamiast jed­nej nie nastrę­cza wybit­nych trud­no­ści. Naj­bar­dziej odczu­walną róż­nicą jest doda­tek solo­nych śle­dzi, nada­ją­cych sałatce śle­dzio­wej bar­dzo cha­rak­te­ry­styczny, rześki smak i aro­mat.
Cie­ka­wostka
6 matia­sów,
6 nie­du­żych ziem­nia­ków,
6 mniej­szych kor­ni­szo­nów,
6 jajek (M-ek),
1 nie­wielka cebula,
2 czu­bate łyżki sto­łowe dobrego majo­nezu,
świeżo mie­lony czarny pieprz i w razie potrzeby odro­bina warzywka.
Cie­ka­wostka
Ziem­niaki dokład­nie płu­czemy (możemy je nawet umyć szczo­teczką) i gotu­jemy w mun­dur­kach, czyli bez obie­ra­nia. Uni­kamy goto­wa­nia w ten spo­sób ziem­nia­ków, które są już zie­lone i/lub zaczęły kieł­ko­wać (kulo­wać), ponie­waż zawie­rają sola­ninę, która jest tok­syczna dla orga­ni­zmu. Po ugo­to­wa­niu i prze­stu­dze­niu ziem­niaki obie­ramy — z powo­dze­niem pora­dzimy sobie paznok­ciami. Jajka gotu­jemy na twardo i po ugo­to­wa­niu rów­nież obie­ramy ze sko­ru­pek. Cebulę obie­ramy z łupin, a żeby sałatka śle­dziowa była deli­kat­niej­sza, kor­ni­szony rów­nież możemy obrać ze skórki.
Gdy już wszyst­kie skład­niki mamy przy­go­to­wane, cebulę sie­kamy naj­drob­niej jak potra­fimy, zaś pozo­stałe skład­niki kro­imy na drobną kostkę o boku ok. 0,5 cm. W miseczce mie­szamy wszystko deli­kat­nie z majo­ne­zem i dopra­wiamy do smaku świeżo mie­lo­nym pie­przem. Jeśli sałatka śle­dziowa wyszła za mało słona doda­jemy nie­wielką ilość warzywka.
Smacz­nego! Jeśli podoba Ci się prze­pis daj pro­szę łapkę w górę
Pro­sta sałatka śle­dziowa
Skład­niki:
6 matia­sów
6 nie­du­żych ziem­nia­ków
6 mniej­szych kor­ni­szo­nów
6 jajek (M-ek)
1 nie­wielka cebula
2 czu­bate łyżki sto­łowe dobrego majo­nezu
świeżo mie­lony czarny pieprz i w razie potrzeby odro­bina warzywka