Bułki z curry

Wykonanie

Znalazłam przepis na bułki z przyprawą curry i cukinią. Zaintersował mnie ten przepis, ponieważ lubie curry i dodaje do potraw dość często. Ma taki specyficzny smak, nie każdy lubi tą przyprawę, ja bardzo. Nie zawiodłam się, buły wyszły pyszne, bardzo aromatyczne w smaku. Polecam, wypróbujcie.
Super na śniadanie lub jako dodatek do grilla, my tak właśnie je zjedliśmy, a posmarowane masłem z przyprawami i zapieczone na grillu są po prostu rewelacyjne. Dodałam od siebie ziarenka z Ziarenkowa .
Orginalny przepis znajdziecie na przepisownii - przepis Marzeny .
Zachęcam do spróbowania :-)
Składniki:
- 520 g mąki pszennej
- 120 g mleka
- 120 g wody
- 20 g świeżych drożdży
- 150 g cukinii
- 1 łyżeczka curry
- 40 g miękkiego masła
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka soli
- 5 łyżeczek ziarenek Słoneczne Pola Ziarenkowo
Wykonanie:
Cukinie zetrzeć na tarce na dużych oczkach, odstawić do miski. Do miski wlać ciepłe mleko (37 stopni), letnią wodę , miód, masło i pokruszyć drożdże, wymieszać dokładnie ze sobą. Dodać mąkę, curry i sól i wyrobić, ciasto jest dość luźne. Dodać cukinie i ziarenka i wymieszać.
Ciasto przykryć i odstawić do wyrośnięcia na 1,5 godziny - ciasto ma podwoić swoją objętość. Następnie dłonie obsypać mąką i formować bułki. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i przykryć ściereczką, odstawić na godzinę. Posmarować rozbełtanym jajkiem i posypać ziarenkami, naciąć na krzyż.
Piec w nagrzanym piekarniku, grzanie góra-dół w temperaturze 190 stopni przez 30-40 minut do zarumienienia się bułeczek. Po upieczeniu studzimy na kratce.
Smacznego :-)