Schab z pieczarkami w sosie ketchupowym

Wykonanie

Składniki:
0,5 kg schabu
mąka (do obtoczenia schabu)
2 cebule
0,5 kg pieczarek
pół szklanki ketchupu
2 łyżki musztardy
sól, pieprz (do smaku)
przyprawa do kurczaka
0,5 kg ziemniaków
Przygotowanie
Cebule kroję w piórka i podsmażam na oleju. Schab kroje na około 1cm plastry, lekko rozbijam. Posypuje solą, pieprzem, smaruję musztardą i obtaczam w mące. Smażę razem z cebulą. Dodaje ketchup i mieszam. Pieczarki oczyszczam i kroję w ćwiartki, przysmażam oraz solę.
Naczynie żaroodporne smaruje masłem. Układam kotlety schabowe z sosem, a na nie pieczarki. Wylewam resztę tłuszczu z patelni. Ziemniaki kroję w cienkie plasterki i układam jako kolejną warstwę w naczyniu. Posypuje je przyprawą do kurczaka.
Nie przykrywam naczynia! Piekę w temperaturze 200 stopni przez około 30- 40minut.