Wykonanie
Jaki sezon, takie nadzienie :) Dziś z
rabarbarem !
Składniki:1 kg
ziemniaków,25 dag
maki,1
jajko,½ kg
rabarbaru,5 łyżek
cukru,5 łyżek
masła,2 łyżki
bułki tartej,
sól do smaku.Wykonanie:
Ziemniaki wyszorować, ugotować w łupinach, ostudzić, obrać i zmielić. Następnie dodać
mąkę,
jajko i zagnieść ciasto.
Rabarbar umyć, pokroić ze skórką i posypać
cukrem. Ciasto podzielić na kawałki, wkładać
rabarbar i wyrabiać knedle. Gotować w osolonej wodzie, wyłożyć na półmisek i polać stopionym
masłem z
tartą bułką.
