Mini-serniczki z herbatnikami i czekoladą

Wykonanie

Na malutką chanderkę ... Tylko warto być bardziej cierpliwym niż ja i pozwolić im wystygnąć ... Wtedy i papilotki się łatwiej zdejmą, i palce nie będą poparzone..
Składniki na 6 sztuk :
1 jajko
2 pełne łyżki gładkiego twarożku śmietankowego
1 pełna łyżka gęstego jogurtu
1 budyń waniliowy bez cukru
2-3 łyżki cukru pudru - do smaku
Dodatkowo:
kilka pokruszonych herbatników
kawałki czekolady
Przygotowanie :
Jajko ucieram z cukrem pudrem, aż powstanie puszysta masa. Ucierając dodaję porcjami serek i jogurt, a gdy masa będzie jednolita i gładka, budyń waniliowy. Jeszcze chwilę ucieram na najwyższych obrotach. Foremkę do muffinek wykładam papilotkami, nakładam po ok. 2 pełne łyżki masy - powinna się sięgać trochę powyżej 3/4 wysokości. Dorzucam na wierzch pokruszone herbatniki i czekoladę. Foremkę wstawiam do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C. na 40 minut, po czym wyłączam piekarnik i zostawiam serniczki jeszcze na 20 minut.
Przepis autorski.