Łatwa jogurtowa babka ucierana

Wykonanie

Zapraszam dziś na wilgotne, pyszne ciasto ucierane, które przygotowuje się bardzo szybko. Może śmiało pełnić rolę wielkanocnej baby, jeśli tylko będzie upieczone w odpowiedniej formie.
Składniki:
1,5 szklanki mąki pszennej
3 jajka
1 szklanka cukru pudru
1/3 szklanki oleju
1/2 szklanki jogurtu greckiego
1 łyżka cukru waniliowego
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka kakao
Przygotowanie :
Miksuję jajka z cukrem pudrem i waniliowym, dodaję jogurt i stopniowo mąkę. Gdy masa jest całkiem gładka, dodaję olej i proszek do pieczenia. Miksuję jeszcze 2-3 minuty. Odkładam 1/3 część ciasta i dodaję do niej kakao, mieszam dokładnie.
Do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką foremki nakładam ( na środek) na przemian po łyżce jasnej i ciemnej masy,aż do wyczerpania. Delikatnie potrząsam foremka, by ciasto się równo rozlało i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 185 stopni C. Piekę przez 50 minut lub do suchego patyczka.
Po przestudzeniu wyjmuję babkę z foremki i posypuję cukrem pudrem.
Przepis autorski.