Kulki owsiane

Wykonanie

Kulki owsiane. Smakołyki z czasów PRL, gdy nasze Mamy starały się zapewnić nam coś oprócz wyrobów czekoladopodobnych. Wersja którą tu przedstawiam jest w miarę oryginalna, choć zamiast płatków owsianych przeważają u mnie delikatniejsze otręby. Lubiliście takie słodycze ?
Składniki na 10 pysznych kulek:
50 g. margaryny
1/2 szklanki cukru
2 pełne łyżki kakao
1 łyżka wody
4 łyżki mleka
1/2 szklanki mleka w proszku
1/2 szklanki otrębów owsianych
2 łyżki płatków owsianych.
Przygotowanie:
Płatki owsiane przez kilka minut rumienię na suchej patelni.
Do rondelka wkładam margarynę, dolewam wodę, wsypuję cukier i kakao - na niewielkim ogniu podgrzewam, aż cukier się rozpuści. Dolewam mleko i jeszcze chwilkę, mieszając, podgrzewam. Odstawiam do lekkiego przestygnięcia, po czym dodaję mleko w proszku, a potem otręby i płatki. Mieszam aż wszystkie składniki się połączą. Jeszcze ciepłą masę dłońmi formuję w kulki, odkładam do przestygnięcia.
Przepis ze wspomnień.
Zapraszam też na:
Białe trufelki z niespodzianką
waniliowe trufle