Ciasteczka śniadaniowe

Wykonanie

Czy dzień nie byłby piękniejszy z takim drugim śniadaniem ? Można powiedzieć, że to 25-minutowe ciastka :) Zagniatanie i wycinanie - 15 minut, a pieczenie maksimum 10. Kruche,zdrowe, pyszne, do biurowej kawy po prostu idealne :)
Składniki :
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki żytniej
2 łyżki mąki kukurydzianej
1 duża łyżka miękkiego miodu
50 g. rozpuszczonej margaryny
2 żółtka
3 łyżki cukru waniliowego
+ cukier puder do oprószenia
Przygotowanie :
Wszystkie składniki zagniatam dokładnie w misce, po czym wałkuję ciasto na grubość ok. 4 mm. Wykrawam foremką ciasteczka i piekę w temperaturze 180 stopni C ( termoobieg) ok. 8-10 minut, kontrolując by się za bardzo nie spiekły. Wyjmuję blachę i jeszcze gorące ciasteczka na blaszce obficie oprószam waniliowym pudrem. Pozostawiam do ostygnięcia na blaszce.
Przepis autorski.