Gofry z tapioki z lodami wegańskimi i owocami

Wykonanie

W upalny dzień każdy potrzebuje trochę ochłody , czyż nie ?
No właśnie dlatego dziś o poranku jem dwie wersje lodów
- banan z masłem orzechowym ( zdecydowanie najlepsza i nie raz ją powtórzę !)
- tofu z maliną
A do lodów upiekłam gofry , bo przecież to i one nam się również kojarzą z wakacjami
Po raz kolejny eksperymentowałam i zrobiłam gofry z ulubionej tapioki , o której znów zapomniałam
Te gofry to chyba najbardziej chrupiące jakie dotąd jadłam .
A do gofrów dodałam jeszcze owoce - brzoskwinie ufo, czereśnie , truskawki , morele i garść jagód
inspiracja
Przepis na gofry
- 5 łyżek tapioki
- 1/ 4 szkl mąki jaglanej
- woda do zalania tapioki
- 1/ 4 szkl mleka
- jajko
Tapiokę zalać na noc wodą . Rano dodać pozostałe składniki i wszystko ze sobą dokładnie wymieszać.
Piec w dobrze rozgrzanej i uprzednio wysmarowanej olejem gofrownicy przez ok 10 min .
Smacznego !