187. Buchty z truskawkami i twarożkiem

Wykonanie

Z racji tego, że zostało jeszcze trochę drożdży - padło na buchty. Kiedyś spróbuję zrobić z mąki pełnoziarnistej, ale jak na razie trzymam się po raz kolejny przepisu (zamieniając mleko na napój sojowy) :)
Od pewnego czasu przymierzam się do "skarmelizowania" jakichś owoców, macie jakieś rady jak dobrze to zrobić? :)
Naturalny napój sojowy bez cukru jest produktem w 100% roślinnym. Nie zawiera białek mleka krowiego, laktozy, glutenu i pszenicy. Jednocześnie jest źródłem wapnia oraz zawiera witaminy B2, B12 i D.
"Składniki:
100ml mleka (u mnie napój sojowy Alpro)
20g świeżych drożdży
3 łyżki cukru trzcinowego
250g mąki pszennej
1 jajko
szczypta soli
Przygotowanie:
Mleko podgrzej wraz z drożdżami do czasu, aż będzie letnie (nie gorące, bo drożdże się sparzą i nie będą pracować!). Następnie dodaj tę mleczną mieszankę do miski z cukrem mąką, jajkiem i solą. Wyrób całość na jednolite, elastyczne ciasto, podziel je na 8 równych części i każdą z nich uformuj na kształtną kulę. Przełóż je do naczynia przeznaczonego do gotowania na parze, przykryj ściereczką i pozostaw do napuszenia na ok 15 minut. Po upływie tego czasu gotuj je na parze przez ok 20-25 minut."