Kremowa zupa z brokułów

Wykonanie

Zupa krem z brokułów to danie które zwłasza w sezonie często gości w moim domu.
Szybko się ją przygotowuje, jest kremowa, aksamitna i delikatna. Lubią ją moje dzieciaki, mąż i ja... no i można w niej przemycić troche witamin moim warzywnym niejadkom ;)
SKŁADNIKI:
2 brokuły
2l bulionu warzywnego lub drobiowego
0,5l mleka
2 łyżki masła
sól
świeżo mielony czarny pieprz
PRZYGOTOWANIE:
Brokuły myjemy, dzielimy, gotujemy w bulionie z mlekiem do miękkości. Dodajemy masło i miksujemy blenderem na gładki krem. Doprawiamy do smaku solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Jesli lubimy gęstszą zupę możemy zagęścić dodając do gorącej zupy dwie łyżki kaszy manny i miksując jeszcze przez chwilę blenderem. Zupę serwujemy z grzankami.