Wykonanie
Szybka zapiekanka z
makaronem i
serem capri!
Makaron farfalle z
serem i
pomidorami jest doskona łym pomysłem na szybki rodzinny obiad lub kolację w gronie przyjaci ó ł. Farfalle - po włosku "motylki".
Makaron, dzięki fajnemu i oryginalnemu kształtowi, ładnie wygląda na talerzu.
Serek capri jest moim odkryciem. Uwielbiam jego
śmietankowy delikatny smak. I ta nazwa kojarząca się oczywiście z włoskim rajem turystycznym - Capri! Gotuję
makaron, kroję
serek na r ówne kosteczki i marz ę o lecie, o
słonecznej wyspie i włoskich wakacjach. Ale się rozmarzyłam ....Sk ładniki: 280g
makaronu farfalle, 1 op.
sera śmietankowego typu capri, 450 g
pomidorów (
malinowe lub gałązkowe). Na marynatę: 1 łyżeczka
soli morskiej, 2 łyżeczki
suszonego oregano,2 łyżki
oliwy z oliwek. Dodatkowo: świeże listki
bazylii - do dekoracji, tarty
parmezan do posypania;
Pomidory sparz wrz
ątkiem, przelej zimną
wodą, obierz ze sk
órki, a nast ępnie
pokr ój na do ść grubą kostkę. Przeł ó ż do miski i wymieszaj z marynatą (s ól, z
oliwa,
oregano). Odstaw w marynacie na 10-15 minut. W tym czasie nastaw
makaron. Piekarnik rozgrzej do 250°C. Ugotowany
makaron oraz
pomidory w marynacie prze ł ó ż do naczynia żaroodpornego. Wstaw do gorącego piekarnika na 12-15 min.
Serek capri pokrojony w dość grubą kostkę (ok. 2 cm), przeł ó ż do zapiekanki i pozostaw w piecu na kolejne 3 minuty.
