Kapusta z grzybami

Wykonanie

Kapusta z grzybami to ulubione danie Wigilijne mojej Mamy, która wręcz kocha to warzywo. Bez niej nie ma u Nas Wigili, a jak zostatnie , to chętnie jest zjadana jako dodatek do pieczonych mięs.
Składniki:
1 kg kiszonej kapusty
0,5 kg świeżej kapusty
2 duże cebule
4 ziarna ziela angielskiego
4 goździki
5-6 ziaren czarnego pieprzu
2 liście laurowe
2-3 ząbki czosnku
1 czubata łyżeczka majeranku
15 dkg suszonych podgrzybków
10 szt suszonej śliwki
sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Na dnie garnka układany kiszoną kapustą, zalewamy wodą, tak aby była przykryta. Gotujemy około 30 minut i dodajemy zszatkowana kapustę słodką, przyprawy za wyjątkiem czosnku, namoczone podgrzybki, śliwki, podsmażoną na oleju, pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Mieszamy, przykrywamy i dusimy na małym ogniu przez kolejną godzinę. Doprawiamy przeciśniętym przez praskę czosnkiem i ewentualnie solą i pieprzem.
Polecam i życzę Smacznego !