Rollsy z serem mascarpone, bresaolą i rukolą

Wykonanie

Jadłam coś podobnego w restauracji i postanowiłam zrobić to na własną rękę.
Pyszne połączenie składników. Spróbujcie sami.
Składniki:
200 gr. bresaol i czyli suszonej wołowej polędwicy
200 gr sera mascarpone
mały pęczek rukoli
s ó l i pieprz
ser p armezan do posypan ia
Przygotowanie:
Każdy plasterek bresaoli smarujemy serem mascarpone.
Rukolę siekamy i p osypujemy bresaolę.
Zawijamy rollsy.
Podajemy z oliwą z oliwek i jak macie ochot ę posypujemy "scaglie di parmigiano" (lub grana) czyli po prostu parmezan po ł upany w wi ę ksze ale nie za du ż e kawa ł ki.
Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny:)