Wykonanie
Ostatnio udało nam się zakupić świeże bałtyckie
ryby, które jechały do nas przez całą Polskę prosto z kutra :) Oczywiście, wśród zakupionych okazów nie mogło zabraknąć
flądry. Zrobiliśmy ją w najprostszy - i naszym zdaniem najsmaczniejszy sposób - obtoczone w
mące i usmażone. Podane oczywiście z frytkami i
kiszoną kapustą :)
SKŁADNIKI1
flądra na osobę
sólpieprz cytrynowymąka do obtoczeniaPRZYGOTOWANIE
Flądry oczyszczamy i obcinamy płetwy.
Tuszki solimy (białą stronę) i odstawiamy na kwadrans. Doprawiamy
cytrynowym pieprzem. Obtaczamy w
mące i smażymy na złoto-brązowo na rozgrzanym
oleju z obu stron (najpierw skórą w dół). Smacznego :)
