Burgery ziemniaczane z tuńczykiem i warzywami

Zdrowy fast food ? Czemu nie :) Oto pierwsza moja propozycja na zdrowszą wersję burgerów ale na pewno nie ostatnia!

Składniki:
Placki ziemniaczane :
5 ziemniaków
cebula
2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego lub śmietany
jajko
sól, pieprz
Nadzienie:
puszka tuńczyka w sosie własnym
kilka liści sałaty
pomidor
koperek, szczypiorek
Dodatkowo:
śmietana
Wykonanie:
Ziemniaki zetrzeć na tarce o grubych oczkach razem z cebulą. Masę odcedzić, połączyć z jogurtem, jajkiem , solą i pieprzem.
Smażyć placki na rozgrzanym oleju do zrumienienia.
Na talerz wyłożyć 1 placek i opłukane warzywa: sałatę, pomidora, odsączonego z zalewy tuńczyka oraz zieleninę. Przykryć drugim plackiem.
Przed podaniem polać śmietaną.
Smacznego