Gulasz z kaszą gryczaną

Wykonanie

Składniki na 4 osoby:
1 kg łopatki wieprzowej
1 cebula
papryka w proszku
sól
pieprz
kminek
ziele angielskie
liść laurowy
2 łyżki mąki
kasza gryczana 1 szklanka
Wykonanie:
Mięso kroimy w kostkę. Wkładamy do garnka z grubym dnem. Mięso zalewamy wodą do połowy, dajemy liść laurowy, ziele angielskie, kminek i wstawiamy do piekarnika na ok 2 godziny temp. 180 stopni.
Kiedy mięso będzie miękkie dodajemy pokrojoną cebulę. Gotujemy na gazie. Dodajemy pozostałe przyprawy czyli paprykę, sól i pieprz do smaku gotujemy jeszcze ok 15 minut. Na sam koniec dajemy pół szklanki wody wymieszanej z 2 łyżkami mąki – zagęszczamy nasz gulasz.
Gotujemy kaszę. Gotujemy 2 szklanki wody, solimy i na wrzącą wodę wsypujemy 1 szklankę kaszy gryczanej. Gotujemy ok 15 min (wg czasu na opakowaniu).
Kaszę podajemy z gulaszem i …..kiszonym ogórkiem. To nasz rodzinny ulubiony zestaw:)