Aromatyczna Pierś z Indyka

Wykonanie

Aromatyczna pierś z indyka to danie które do zrobienia nie wymaga wiele składników. Podstawą są tutaj przyprawy, które czynią cuda z każdą potrawą. Warto zawsze mieć w spiżarce puszkę pomidorów a w zamrażarce po porcjowaną pierś z indyka. Dzięki temu jeśli nie mamy pomysłu na obiad albo jeśli nie możemy wyjść po zakupy, zawsze możemy przyrządzić szybkie i smaczne danie z kilku tylko składników.
Składniki:
pierś indyka
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
1 puszka pomidorów
1 łyżeczka kuminu (kminu rzymskiego)
1 łyżeczka kolendru
1 łyżeczka imbiru
pół łyżeczki cynamonu
2 goździki
pół łyżeczki sproszkowanej chili
pół łyżeczki kurkumy
pół łyżeczki kardamonu
3 łyżki sosu sojowego
sól
pieprz
oliwa do smażenia
Przygotowanie:
Cebule pokroić w drobną kostkę.
Czosnek zmiażdżyć.
Wszystkie przyprawy poza solą zmiażdżyć w moździerzu na proszek.
Zeszklić cebule na oliwie, dodać czosnek i przyprawy, chwilę podsmażyć.
Na cebule położyć indyka i podsmażyć ze wszystkich stron.
Dodać pomidory i dusić całość przez około 40 minut.
Wyciągnąć indyka, pokroić w plastry i podawać z dowolnym dodatkiem i sosem w którym się dusił indyk.
Smacznego!