Wykonanie
Składniki:
ziemniaki ok. 1 kg
kiełbasa podlaska 1 słoik
sólczubryca czerwona
olej lub
masło 1 łyżkaWykonanie:
Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy na mniejsze kawałki, zalewamy
wodą, solimy i gotujemy do miękkości. W tym czasie
kiełbasę ze słoja wykładamy na patelnię z rozgrzanym tłuszczem, podsmażamy. Oprószamy czubrycą, nadal smażymy. Ugotowane
ziemniaki odcedzamy, miażdżymy tłuczkiem, dodajemy podsmażoną
kiełbasę, ubijamy. Wykładamy na talerze za pomocą łyżki do
lodów. Podajemy z surówką i do popicia barszczem lub kapuśniakiem.
