Lamingtony

Wykonanie

Składniki:
jaja 5
cukier 5 łyżek
mąka pszenna 1 szklanka
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
czekolada 2 tabliczki
wiórki kokosowe
Wykonanie:
Białka ubić z cukrem na sztywno. Dodawać po 1 żółtku, ubijać. Na koniec dodawać mąkę z proszkiem. Wylać do prodiża lub blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 30-40 minut. Wystudzić. Pokroić w kostkę o boku ok. 5 cm. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Oblewać nią kolejne kostki biszkoptowe, obsypywać wiórkami i układać do zastygnięcia na tacy wyłożonej pergaminem.