Sałatka z buraków z kozim serem i roszponką

Wykonanie

Dziś prosta i szybko propozycja na sałatkę. W duże upały czasami nie mamy ochoty na jedzenie, ale taką sałatkę każdy z chęcią wtedy zje :) Szybka i smaczna, a młode buraki to po prostu poezja smaku :)
Składniki :
3 młode buraki
2 cebule dymki
50g koziego sera
garść roszponki
1 łyżka słonecznika łuskanego
4 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki octu balsamicznego z miodem
2 ząbki czosnku
Przyprawy :
kardamon
pieprz czarny
Buraki myjemy, obieramy i kroimy w plastry. Posypujemy je pieprzem i kardamonem.
Układamy na tacce z folii aluminiowej, a tackę do parowaru.
Włączamy urządzenie na 20 minut.
Ser kozi kroimy na kawałki. Cebule dymkę drobno siekamy.
Oliwę z oliwek łączymy z octem balsamicznym z miodem.
Obieramy i kroimy drobno czosnek, który wrzucamy do oliwy z octem i mieszamy.
Roszponkę mieszamy z kozim serem i dymką oraz przekładamy na talerz. Gdy parowar skończy prace, buraki kładziemy również na talerzu, posypujemy wszystko słonecznikiem i dressingiem.
Jak zawsze czekam na Wasze komentarze i uwagi. Jeżeli wypróbujesz przepis, daj znać czy Ci smakowało i jak się udało.
Pozdrawiam i smacznego.
Adam