Makaron zapiekany z serem i brokułem :)

Wykonanie

Smak tkwi w prostocie.Zwykły makaron z sosem serowym sprawił,że mieliśmy pyszny obiad,który znikł w okamgnieniu:)
30 dkg suchego makaronu - u mnie końcówki kokardek i świderków,oba rodzaje miały ten sam czas gotowania
5 dkg masła
1 łyżka mąki
450 ml mleka
15-25 dkg startego na grubej tarce żółtego sera chedar - u mnie mozzarella
5 dkg startego parmezanu - pominęłam
sól i pieprz
1 mały brokuł
Brokuła dzielę na różyczki i gotuję 5 min.w osolonej wodzie,odcedzam.Makaron gotuję wg.opisu na op.w osolonej wodzie,odcedzam.W międzyczasie w rondelku rozpuszczam masło,dosypuję mąkę i mieszając podsmażam króciutko na małym ogniu.Zdejmuję z ognia i powoli,partiami wlewam mleko cały czas mieszając.Gdy składniki się połączą stawiam z powrotem na ogień i gotuję ok.5 min.do zgęstnienia mieszając od czasu do czasu.Dodaję ser(trochę zostawiam do posypania po wierzchu),sól i pieprz oraz makaron.Całość przekładam do naczynia żaroodpornego,na wierzch układam brokuła i posypuję serem(parmezanem,jeśli używamy).Grill rozgrzewam do maximum i wkładam makaron na 5-7 min. do zapieczenia.Podaję tuż po wyjęciu z grilla.Danie raczej nie nadaje się do odgrzania.Smacznego!!!