Zupa z dyni piżmowej :)

Wykonanie

Od dawna "chodziła"za mną zupa z dyni.Ta,którą pamiętam z dzieciństwa,była na słodko,z lanymi kluskami-pyszna,ale ja chciałam coś zupełnie innego.Moja powstała spontanicznie,z przepisu,który się właściwie tworzył w mojej głowie podczas gotowania:)))Plan był taki,że w zupie ma być oczywiście dynia(niewykorzystana część od dania,które wkrótce zamieszczę) oraz marchewka.A wyszło tak...
pół dyni piżmowej-pozbywam się pestek i miąższu,obieram
2 marchewki
3-4 małe ziemniaki
grzanki
uprażone na suchej patelni pestki dyni(suszone,nie te z dzisiejszej dyni)
odrobina śmietany
sól
mała szczypta gałki muszkatołowej
odrobina imbiru w proszku
szczypta suszonych płatków chili
1.5 l wody(ewentualnie bulionu)
oliwa z oliwek lub oleju np.lnianego-jeśli nie gotujemy na bulionie
Marchewki oczyszczam,ścieram na grubej tarce i wrzucam do garnka.Dynie i ziemniaki kroję w kostkę,dodaję do marchewki,zalewam wodą/bulionem i gotuję do miękkości warzyw.Dynia dość szybko się gotuje więc można dodać ją nieco poźniej,ja gotowałam wszystko razem.Gdy warzywa są miękkie,blenduję zupę,dodaję przyprawy do smaku oraz oliwę i jeszcze chwile podgotowuję na wolnym ogniu.Gdy zamiast oliwy decydujemy się na olej lniany,można go dodać na talerzu.Gotową zupę nakładam na talerze,ja do jednego dałam grzanki i odrobinę śmietany,do drugiego same uprażone pestki-dodatki oczywiście łączymy wg.własnego smaku.Smacznego!!!