Orzechowa krajanka musli bez pieczenia

Wykonanie

Jeżeli lubicie batoniki musli, to polecam ten przepis. Krajanka ma intensywnie orzechowy smak.
Zaletą tego słodkiego przysmaku jest fakt, że nie trzeba uruchamiać piekarnika:)
Składniki:
1,5 szklanki płatków owsianych górskich
1,5 szklanki ryżu preparowanego
pół szklanki drobno pokrojonych suszonych owoców (żurawina, morela)
pół szklanki słonecznika
3,5 łyżki masła orzechowego bez soli i cukru
3 łyżki miodu
2,5 łyżki syropu klonowego
2 łyżki dżemu truskawkowego
1 mały jogurt
2 łyżeczki agaru
Przygotowanie:
W garnku podgrzewamy masło orzechowe, miód, syrop i dżem do momentu rozpuszczenia się wszystkich składników. Zdejmujemy z palnika.
W misce mieszamy suche składniki: płatki, ryż, suszone owoce, słonecznik i wsypujemy je do „mokrej” masy w garnku. Mieszamy bardzo dokładnie, tak żeby wszystkie składniki były obtoczone w słodkiej masie.
Naczynie żaroodporne albo blaszkę o wymiarach ok. 20 x 30 cm wykładamy papierem do pieczenia i gotową masę wciskamy w naczynie (najlepiej użyć kawałek papieru, aby masa nie przyklejała się do ręki).
Następnie przygotowujemy polewę jogurtową. W małym garnuszku w kilku łyżkach wody rozpuszczamy agar-agar i doprowadzamy do wrzenia. Lekko studzimy (cały czas mieszając) i dodajemy do jogurtu intensywnie mieszając (można też użyć miksera). Gotową polewę nakładamy na masę musli i odstawiamy do lodówki na kilka godzin. Krajankę należy przechowywać w lodówce.