Orzeszki

Wykonanie

Składniki na ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
200 g masła
2 jajka
1/2 szklanki cukru
4 łyżeczki cukru waniliowego domowej roboty
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na nadzienie:
200 g czekolady mlecznej
100 ml śmietanki 30%
3 łyżeczki masła
Przepis:
Składniki na ciasto umieszczamy w misce i zagniatamy na jednolitą masę. Z ciasta formujemy kuleczki o średnicy ok. 2 cm. Umieszczamy je w formie do pieczenia orzeszków. Pieczemy je ok. 5 minut. Po wyjęciu z formy odkrawamy ewentualny nadmiar ciasta.
W garnuszku umieszczamy połamaną czekoladę razem ze śmietanką i masłem i rozpuszczamy na małym ogniu ciągle mieszając. Po rozpuszczeniu i połączeniu się wszystkich składników, czekoladową masę odstawiamy do ostygnięcia. Gdy masa zastygnie nakładamy ją w w ciasteczka tak, aby ich brzegi były również wysmarowane masą czekoladową. Następnie łączymy dwie połówki orzeszków - postępujemy tak aż do wyczerpania wszystkich składników.