placek z papierówką

Wykonanie

Dostałam od teścia trochę papierówek, wypadałoby coś z nich zrobić...choć nie ukrywam, miałam ochotę je zwyczajnie zjeść...no, ale szkoda tak...;p
Szukałam przepisu na ciasto z papierówką i chyba mam coś fajnego.
Przepis (zaczerpnięty z gazety "sól i pieprz") wszak ów przepis nie mówi nic o papierówce, ale co tam, ryzykuję, może wyjdzie;p
Przepis lekko zmodyfikowałam, liczę, że propozycja przypadnie Wam do gustu;))
Przygotowanie: około 60 minut
Koszt: 10-15 zł
Składniki:
8 papierówek
4 jaja
4 łyżki gorącej wody
100 g cukru
100 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki dobrego kakao
kilka kropel cytryny
przyprawy korzenne
cukier puder
kilka kropel aromatu waniliowego
Jajka rozdzielam.
Żółtka ucieram na gładką masę, stopniowo dodając gorącą wodę i cukier.
Mąkę przesiewam z proszkiem do pieczenia oraz kakao do miski.
Mieszam powoli z żółtkami.Dodaję starte (i umyte!) jabłka - najlepiej utrzeć jabłka na dużych oczkach i skropić je odrobiną cytryny. Dla dodatkowego aromatu dodaję szczyptę przypraw korzennych.
Białka ubijam na pianę, po czym ostrożnie mieszam z uzyskaną wcześniej masą.
Piekarnik rozgrzewam do 170 stopni.
Formę smaruję tłuszczem, obsypuję bułką tartą i wlewam ciasto.
Piekę 30 - 40 minut.
Po upieczeniu, posypuję ciacho cukrem pudrem.
** Jako, że obawiałam się, że z uzyskanych proporcji moja mała foremka nie da sobie rady z ciachem, wylałam ciasto do większej formy, uzyskując tym samym niski placek...
Polecam jednak zakup jakiejś wyższej formy, wówczas ciacho będzie bardziej widowiskowe;p
Tak czy owak, ciacho jest pyszne, nie za suche, nie za słodkie, polecam gorąco wszystkim łasuchom;))