Łąka za naszym domem jest dziś koloru żółtego.

Wykonanie

Jeszcze wczoraj były na niej pojedyncze kwiaty mniszka lekarskiego a dziś... żółte morze za oknem. Od kilku lat robię syrop z kwiatów mniszka, tzw. „miodek mniszkowy”
„ Miodek” mniszkowy
Składniki:
350-400 szt. kwiatów mniszka
3 cytryny
1 litr wody
1 kg cukru
Wykonanie:
Kwiaty mniszka zalać wodą,
dodać 1 cytrynę pokrojoną w plastry
Całość zagotować i gotować na małym ogniu 15 min.
Przykryty garnek odstawić na 12 godzin (na całą noc)
Kwiaty z cytryną przelać na sito i starannie wycisnąć.
Dodać cukier i sok z pozostałych cytryn;
doprowadzić do wrzenia i wolno gotować przez 30-50 minut
do pożądanej konsystencji.
Przelać do wyparzonych słoików, zakręcić i zostawić na zakrętkach do wystygnięcia.
Właściwości: na kaszel i chrypkę, w dolegliwościch wątroby *
Dawkowanie:
2-3 łyżeczki w ciągu dnia
można nim słodzić herbatę
* Więcej informacji o mniszku lekarskim znajdziecie w zakładce ZIOŁA . Zapraszam.