Wykonanie
Zapiekanki to na pewno będzie duży dział na moim blogu... bardzo je lubimy :) zwłaszcza, że czasem można je zrobić z czegokolwiek, co się ma pod ręką, czyli najzwyczajniej posprzątać lodówkę :)...a
młody groszek lubię szczególnie za jego delikatność i
słodycz.
Składniki:1,5 kg
ziemniaków,60 dag
mięsa mielonego,3
cebule,0,5 l
sosu pomidorowego,2 ząbku
czosnku,4 łyżki
oliwy,25 dag młodego
groszku z zalewy (do kupienia w Lidlu),30 dag
sera żółtego,1 łyżeczka
cukru,
sól,
pieprz,
bazylia.
Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie, następnie studzimy i kroimy w grubsze plastry. Przygotowujemy sos:
cebulę kroimy w kostkę i przesmażamy na
oliwie, dodajemy
czosnek przeciśnięty przez praskę i chwilę smażymy, po czym dodajemy
mięso i smażymy przez 5 minut - na końcu całość przyprawiamy
solą,
pieprzem i
bazylią, po czym wlewamy
sos pomidorowy i
groszek i dusimy ok. 15-20 minut.W naczyniu do zapiekania układamy warstwami najpierw
ziemniaki, na to połowę sosu i
ser, następnie kolejną warstwę w tej samej kolejności.Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 180 ° C na 35 minut i smacznego :).
