Babeczki Magdalenki

Wykonanie

W oryginalnym przepisie babeczki noszą nazwę "jogurtowo-cytrynowe",
ale gdy tylko poczułam ich zapach i smak,
to od razu nazwałam je Magdalenkami,
a to dlatego, że smakują tak jak one i przypomniały mi smaki dzieciństwa...
Koniecznie do przetestowania!:)
Potrzebujemy (na 9 babeczek):
125 g jogurtu naturalnego
75 g masła
2 duże jajka
150 g mąki pszennej
120 g cukru
1/2 łyżeczki sody
szczyptę soli
skórka otarta z jednej cytryny
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej!
Krok po kroku:
Masło topimy i lekko studzimy.
Piekarnik rozgrzewamy do180 °C.
Mieszamy razem jogurt, masło, rozbełtane jajka i skórkę z cytryny.
Dodajemy cukier, sól oraz przesiane mąkę i sodę.
Mieszamy wszystko aż do połączenia się składników.
Foremki na muffinki wypełniamy do 3/4 wysokości.
Pieczemy 20 minut.
Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem lub polewamy lukrem cytrynowym.
Smacznego! :-)