Bułeczki na śniadanie

Składniki

Wykonanie

Odkąd wypróbowałam ten przepis uzależniłam się od niego. Piekę te bułeczki dosłownie co drugi dzień w rozmaitych wariantach, raz ze słonecznikiem, innym razem z cebulką. Bułeczką są pyszne, kruche i delikatne w smaku. Idealne dla małych łasuchów. Dodatkowym atutem jest możliwość przygotowania wszystkiego wieczorem (np. kiedy dzieci śpią), a upieczenie dopiero rano. Wówczas mamy ciepłe bułeczki na śniadanie, a cały dom pachnie świeżym pieczywem.
Przepis pochodzi z tej strony .

Czas przygotowania: 15 minut + czas na wyrośnięcie ciasta + czas na pieczenie
Ilość porcji: 12
Składniki:
Szklanka letniego mleka
110g masła
2 łyżki cukru
2 jajka
¾ łyżeczki soli
4 szklanki mąki pszennej
12g suchych drożdży (ok 3 łyżeczki)
Dodatkowo
Jajko do posmarowania,
Cebula, słonecznik itp
W sporej misce umieszczamy mleko wraz z masłem. Miksujemy mikserem z końcówką do wyrabiania ciasta. Następnie dodajemy wszystkie składniki w kolejności jakie są wymienione w spisie. Pod sam koniec, kiedy robot zaczyna już ciężką chodzić obsypujemy blat mąką, wykładamy ciasto i chwilę wyrabiamy ręcznie. Odkładamy do miski oprószonej mąką, przykrywamy ściereczką i odkładamy, aż ciasto podwoi swoją objętość. Po tym czasie ciasto dzielimy na 12 części i formujemy bułeczki. Układamy na oprószonej mąką blaszce. Jeśli chcemy upiec bułeczki od razu to czekamy, aż podwoją swoją objętość. Następnie smarujemy roztrzepanym jajkiem, posypujemy np. słonecznikiem i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 25 minut. Jeśli chcemy zjeść bułeczki następnego dnia rano to blaszkę owijamy dokładnie folią spożywczą i wkładamy do lodówki. Rano smarujemy jajkiem, posypujemy i pieczemy. Smacznego :)