BARDZO CHRUPIĄCE CIASTKA OWSIANE ZE SŁONECZNIKIEM

Wykonanie

Te niepozorne, szare maleństwa podbiły ostatnio serca wszystkich domowników. Uwielbiam wszelkie owsiane słodycze, ale pokornie muszę przyznać, że i tak nie spodziewałam się czegoś tak znakomitego. Mają bardzo chrupiący wierzch i ciągnący, karmelowy środek, nadziany pestkami słonecznika. Smak ciekawie podkręcają mielone goździki.
Świetnie smakują posmarowane masłem orzechowym i sklejone jak markizy.
Składniki (ok. 30 sztuk):
200 g miękkiego masła
1 szklanka brązowego cukru
1 jajo
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki mielonych goździków
1 szklanka mąki owsianej
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
2,5 szklanki płatków owsianych, dowolny rodzaj
1/2 szklanki pestek słonecznika
szczypta soli
Wykonanie:
Masło wymieszać z cukrem, dodać jajko i wymieszać ponownie. Wsypać resztę składników i jeszcze raz wymieszać całość do połączenia.
Formować z ciasta kulki wielkości orzecha włoskiego (ciasto może się trochę kleić), układać je na blaszce w dużych odstępach lekko spłaszczając.
Piec w 180 stopniach ok. 15 minut, do lekkiego zezłocenia. Ciastka będą bardzo miękkie, ale stwardnieją podczas stygnięcia.
Smacznego!