Sałatka śledziowa warstwowa z buraczkami

Wykonanie

Nie pytajcie mnie o smak tej sałatki , bo śledzi nie jadam, ale mąż i część mojej rodzinki je lubi więc mąż pomógł mi przy jej robieniu, troszkę ją zmieniliśmy tzn. dodaliśmy ogóreczki kiszone i zwiększyliśmy ilość płatów śledziowych i jajek. Powiem jedno - sałatka wygląda cudownie. Warstwy przedstawiają się cudownie i dodatkowego ślicznego efektu daje warstwa buraczków. Sałatka jest prosta w wykonaniu i przygotowanie jej zajmuje bardzo mało czasu.
źródło : na podstawie bloga / klik /
Składniki :
4 płaty śledziowe
1 marchew
2 ziemniaki
1 burak
2 ogórki kiszone
3 jajka
1 cebula czerwona
łyżka oleju
150 ml majonezu
natka pietruszki do dekoracji
sól i pieprz biały
Śledzie namoczyć w wodzie ok. 4 godziny.
Buraka , marchew i ziemniaki ugotować w osolonej wodzie ( buraka oddzielnie , żeby nie zafarbował warzyw )
Jajka ugotować na twardo.
Po wyznaczonym czasie śledzia osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy w dość grubą kostkę i układamy na dnie miski. Skrapiamy oliwą.
Warzywa i jajka oddzielnie ścieramy na tarce o dużych oczkach .
Na warstwę śledzia , układamy pokrojoną w kostkę cebulę .
Następnie warstwa ogórka kiszonego , którą przekładamy cienką warstwą majonezu.
Na majonez starte buraki i ziemniaki, warstwa majonezu , starta marchew i starte jajka.
Proponuje między warstwy , dodać odrobinkę soli i pieprzu.
Udekorować pokrojoną natką pietruszki.