Żurek z jajkiem i białą kiełbasą

Wykonanie

Składniki:
1.5 litra wody
żur kiszony
6 sztuk białej kiełbasy
3 liście laurowe
ziele angielskie
cebula
sól
pieprz
ś mietana 18%
jajka ugotowane na twardo
Do wody dodajemy kiełbasę i przyprawy. Kiedy kiełbaski będą już ugotowane, wyjmujemy je, obieramy ze skóry i kroimy w kawałki. Wrzucamy ponownie do wywaru. Cebulę drobno siekamy, podsmażamy na patelni na złoty kolor i dodajemy do zupy. Wlewamy żur . Gotujemy i zabielamy ś mietaną . A by śmietana się nie zważyła, dolewamy do niej trochę zupy.
Podajemy z jajkiem.