Wykonanie
Piękne poniedziałkowe popołudnie...
Słonecznie, ciepło jak na tę
porę roku... Weszłam do domu z całą stertą segregatorów i teczek - ledwo mnie było zza tego widać ;-) i dokładnie w tej samej mój mąż stał pod klatką, a chwilę później już mknął ulicą swoim nowym nabytkiem... Dla niekwestionowanego fana motoryzacji posiadanie samochodu, w którym "jest coś do roboty" jest wprost tym, czym powietrze dla płuc... i wrócił... po pięciu godzinach informując mnie, że już czuje, że urlop, który właśnie rozpoczął będzie baaardzo udany... i że już ma
plan, co przy tym samochodzie
zrobi jutro... cóż, najwyraźniej mam konkurencję i to nie do pokonania... bo czy jest sens ją pokonywać?Jeśli jeszcze nie śpicie to proponuję Wam przygotować
sałatkę na jutro, będzie idealna do pracy :-) Ja swoją właśnie zrobiłam, korzystając z tego, ze moja córcia w końcu zasnęła... ;-)SKŁADNIKI1 szklanka
ryżu1 pojedynczy
filet z kurczaka1
czerwona papryka1 słoik marynowanych
pieczarek3 łyżki
majonezu1 łyża
przyprawy do kurczakasól,
pieprz
Ryż gotujemy w dużej ilości lekko posolonej
wody, a następnie odcedzamy i przelewamy zimną
wodą.
Kurczaka gotujemy w wodzie z dodatkiem
przyprawy do kurczaka, studzimy i kroimy w kostkę.
Pieczarki - w zależności od wielkości - kroimy na połówki lub ćwiartki.
Paprykę kroimy w drobną kostkę. Wszystkie składniki wkładamy do miski, doprawiamy
sola,
pieprzem i
majonezem; dokładnie mieszamy.
