Chleb ze słonecznikiem

Wykonanie

Mój pierwszy chleb, zabierałem się za to przez sporo czasu, aż w końcu zrobiłem :) Z efektów jestem bardzo zadowolony. Przyznam się, że nienawidzę robić ciasta drożdżowego. Boje się zawsze że nic nie wyrośnie. A chleb tak mi rósł, że bałem się że zaraz mi piekarnik wysadzi. Maszynki do chleba nie posiadam, więc podaje przepis na pieczywo, które można zrobić w zwykłej foremce i upiec w piekarniku, zapraszam.
Składniki:
(na dwie podłużne formy ok. 30 cm)
- 1kg mąki pszennej (typ 550 lub typ 650)
- 1 szklanka otrębów pszennych
- 1 szklanka słonecznika łuskanego
- 100g świeżych drożdży
- 2,5 szklanki ciepłej wody
- 4 łyżeczki soli
- szczypta pieprzu i czosnku granulowanego
Sposób przygotowania:
1.
Do miski wsypujemy mąkę, otręby i słonecznik. Mieszamy wszystko łyżką i dodajemy rozpuszczone drożdże w szklance ciepłej wody. Następnie rozpuszczamy w 1,5 szklance ciepłej wody sól i dodajemy do składników. Przyprawiamy odrobiną pieprzu, czosnku i zagniatamy ciasto na jednolita masę. Odstawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia (20 minut).
2.
Nastawiamy piekarnik na 200 C. Formy smarujemy tłuszczem i posypujemy mąką. Dzielimy ciasto na dwie części i wykładamy do form. Odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie wkładamy do piekarnika i pieczemy chleb przez 2 godziny.
Wykładamy i gotowe :)
Wczoraj usiadłem i szukałem czegoś nowego by z
Wami się podzielić :)
Znalazłem bardzo spokojny i miły dla ucha utworek :)
RY X
Sweat
Pozdrawiam
Michał :)