Wykonanie
- Z
sosem czosnkowym(hiszpańskie pyszne jedzonko)Święta święta i po świętach. Czas przygotować się na sylwestra. Idealne danie jakie można podać gościom na naszej zabawie sylwestrowej jest własnie przepyszna tortilla z dużą dawką warzyw i
mięsa.Składniki:(na 5 porcji)Tortilla:- 1,5 szklanki
mąki pszennej- 0,5 szklanki
wody- 4 łyżki
oleju- szczypta
soliFarsz:-
pierś z kurczaka ( 5 średnich sztuk)-
sałata (np. lodowa)- 2 duże
czerwone cebule- 5
pomidorów- jeden duży
ogórekSos:- 5 łyżek
śmietany- 4 łyżki
majonezu- 1 łyżka
oleju- 3 ząbki
czosnku-
sól,
pieprzSposób przygotowania:1.Tortilla:Do miski z
mąką wlewamy
wodę z szczyptą
soli. Ugniatamy energicznie składniki. W trakcie wlewamy
olej. Ciasto będzie gotowe gdy nie będzie się przyklejać do rąk.Następnie od masy odrywamy małą część i wałkujemy ją na cienki okrągły placek (na kształt naszej patelni).Na dobrze rozgrzanej patelni, z małą ilością tłuszczu smażymy nasz placek do zarumienienia się z obu stron.
2.Farsz:
Mięso kroimy w kostkę i wrzucamy do miski, gdzie przyprawiamy
pieprzem,
solą,
papryką,
czosnkiem lub gotową
przyprawą do kurczaka. Następnie wrzucamy na patelnię i smażymy.Wszystkie warzywa dokładnie myjemy.
Sałatę kruszymy (powinna wyglądać jak na zdjęciu).
Cebulę kroimy w piórka ,
pomidora i
ogórka w kostkę.
Sałatę odkładamy na bok. A pozostałe warzywa mieszamy w misce.
3.Sos:Wszystkie składniki wymieszać widelcem w misce, i odpowiedni przyprawić.
4.Gdy mamy już wszytko przygotowane. Bierzemy tortille (musi być ciepła bo inaczej może się łamać) zawijamy w rożek (można spiąć wykałaczką). Na sam dół wkładamy trochę
sałaty,
potem wrzucamy trochę
mięsa, polewamy sosem. Następnie warzywa, na to jeszcze trochę
mięsa,
sałaty i ponownie polewamy sosem.
I to tyle ;) Oczywiście można dodawać różne składniki do farszu np.
paprykę,
kukurydzę itp.Dzisiaj
daję bardzo energiczną pioseneczkęrockowo-bluesowego zespołu:The Black Keysjest po prostu świetna ;)Życzę udanego roku 2014Michał ;)