Syrop miętowy

Wykonanie

Ponieważ przez ostatnie dwa lata nie piłam alkoholu i przez kolejne ładnych kilka miesięcy pić nie zamierzam postanowiłam w tym roku zaopatrzyć spiżarnię w syropy. Zamierzam je wykorzystać do przyrządzania bezalkoholowych drinków i innych pyszności, które umilą mi długie zimowe wieczory.
Z taką myślą robiłam syrop miętowy, który zmieszany z wodą świetnie nadaje się również do gaszenia pragnienia w upalne dni.
Składniki
ok. 30 gałązek mięty (moje miały średnio po 20 cm długości )
500 g cukru
2 duże cyrtyny
1,5 l wody
Umyć miętę i cytryny. Cytryny przekroić na ćwiartki. Wodę zagotować, wsypać do niej gałązki mięty i cytryny i zostawić na min. 12 godzin. Po tym czasie zagotować wodę z miętą raz jeszcze, przecedzić, wsypać cukier i zagotować. Gorący syrop przelać do słoików lub butelek i zakręcić. Przechowywać w chłodnym miejscu.