Syrop miętowy

Wykonanie

Kolejnym moim przetworem który zasila półki w mojej spiżarni jest syrop miętowy. Jest on doskonałym orzeźwiającym dodatkiem do napojów. Na bazie syropu miętowego można przyrządzać sosy do deserów a tak że kremy do ciast.
Składniki:
20-30 gałązek mięty
2 litry wody
1/2 kg cukru
2 dkg kwasku cytrynowego (niekoniecznie)
Wykonanie:
Wodę zagotowujemy z cukrem i kwaskiem cytrynowym. Do gorącego syropu wkładamy umyte gałązki mięty i odstawiamy na ok.24 godziny. Wyjmujemy miętę, przecedzamy syrop. Zagotowujemy. Wrzący syrop wlewamy do butelek, zamykamy i odwracamy do góry dnem. Pozostawiamy do ostygnięcia.
Smacznego!