Placki a la pizza

Wykonanie

Placki, placuszki, kotleciki! Pyszne! Gdyby tylko nie były takie kaloryczne. Placki, które dziś proponuję, pewnie nie mają mniej kalorii niż tradycyjna pizza, ale są równie smaczne. Przepis na nie przyniósł do domu mąż. Po drobnych modyfikacjach podaję go dalej :-) Przepis oczywiście ;-]
SKŁADNIKI
9 łyżek mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
szczypta sody oczyszczonej
2 jajka
1 papryka (ja dałam pół żółtej i pół czerwonej)
1 cebula
20 dag wędliny (dałam szynkę)
pieczarki (ok.20 dag)
ser żółty (20 dag)
natka pietruszki
2/3 szkl. przegotowanej wody
pieprz
sól
olej
WYKONANIE
Cebulę, wędlinę i pieczarki kroimy w kosteczkę i podsmażamy na oleju.
Paprykę kroimy w kosteczkę i dodajemy do pieczarek i wędliny. Mieszamy razem i dalej smażymy.
Podsmażone składniki przekładamy do miski. Dodajemy starty ser, posiekaną pietruszkę, rozmącone jajka, mąkę, sodę i 2/3 szklanki wody. Wszystko razem dokładnie mieszamy. Smażymy na oleju.