Sałatka wiosenna

Wykonanie

Proste, szybkie, lekkie i zdrowe śniadanie.. sałatka, którą możemy zrobić dosłownie w 10 minut, a jeśli jajka ugotujemy dzień wcześniej to nawet w 5 minut :) Idealne dla zabieganych osób, które rano mają bardzo mało czasu (czy tak jak ja:) można zjeść w domu, ale równie dobrze sprawdzi się jako sałatka do pudełeczka, żeby zjeść w biurze czy samochodzie.. Dodatkiem witaminowym będzie sok pomarańczowy :)
Zgodnie z hasłem: Środa to mała sobota! Jedzmy zdrowe śniadania codziennie, nie tylko w weekend :)
SKŁADNIKI
mix sałat (najlepiej śródziemnomorski)
1 jajko
1 rzodkiewka
1/4 czerwonej cebuli
kiełki lucerny
sól
pieprz
sok z cytryny
PRZEPIS
Gotujemy jajko na pół twardo.
W czasie kiedy jajko się gotuje przygotowujemy pozostałe składniki:; bierzemy garść sałat i przekładamy do miseczki.
Rzodkiewkę i cebulę kroimy w cienki plasterki i układamy na sałacie. Dodajemy do miski jeszcze trochę kiełków.
Ugotowane jajko studzimy chwilę i obieramy ze skorupki. Kroimy na ćwiartki. Układamy na pozostałych składnikach.
Przyprawiamy świeżo mielonym pieprzem i solą oraz odrobiną soku z cytryny.
Do sałatki koniecznie sok pomarańczowy :)