ßßß Cookit - przepis na Kofty z sosem miętowym

Kofty z sosem miętowym

nazwa

Wykonanie

Kofty przygotowane na grillu wszystkim bardzo smakowały. Co prawda w moim przypadku zrobione z mielonej łopatki, ale i tak wyszły świetne. Inspirowałem się przepisem z tego bloga . Bardzo polecam :)
Składniki :
- około 500 g mięsa mielonego z łopatki,
- 1/2 posiekanej cebuli,
- 2 posiekane ząbki czosnku,
- łyżeczka soli,
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
- pół łyżeczki pieprzu,
- po 1/3 łyżeczki ziaren kolendry i kminku ( utłuczonych w moździerzu ),
- 3 łyżki posiekanej świeżej mięty,
- jajko,
- 3 łyżki bułki tartej.
Sos :
- jogurt naturalny grecki,
- natka pietruszki,
- świeża mięta,
- szczypiorek,
- sól, pieprz.
Wykonanie :
Składniki na kofty dokładnie połączyć i odstawić na noc do lodówki. Sos również przygotować dzień wcześniej.
Z mięsa formować na patykach wałeczki. Ja robiłem kofty w dwóch rozmiarach, dla małych i dużych. Przed położeniem na grill lekko je posmarowałem olejem. Po grillowaniu, z miętowym sosem smakują świetnie.
Źródło:http://przepisymikolaja.blogspot.com/2015/06/kofty-z-sosem-mietowym.html