Od kuchni..Pierś z kurczka w ziołach z pieczarkami

Wykonanie

Pierś z kurczaka z ziołami i duszonymi pieczarkami, bardzo smaczne danie, do tego można ugotować kaszę lub ryż i obiad gotowy. Inspirację zaczerpnęłam z Vitalii .
Składniki (danie dla 1 osoby)
1/2 piersi z kurczaka
zioła prowansalskie
sól i pieprz
oliwa z oliwek
5 pieczarek
2 łyżeczki masła
natka pietruszki
Wykonanie
Połówkę piersi z kurczaka przecięłam wzdłuż na pół, natarłam ziołami prowansalskimi, pieprzem i oliwą, włożyłam na 30 minut do lodówki. Pieczarki obrałam ze skóry, pokroiłam w plasterki i poddusiłam na maśle, przyprawiłam solą i pieprzem do smaku. Mięso smażyłam na patelni ceramicznej, celowo nie soliłam(mięso jest bardziej soczyste). Na talerzu pieczarki posypałam pokrojoną natką pietruszki.
opracowała Edyta