NALEŚNIKI WALENTYNKOWE - NIECH POCZUJE MIĘTĘ

Wykonanie

SKŁADNIKI:
CIASTO Z PRZEPISU NA
AMERYKAŃSKIE PANCAKES (<=KLIKNIJ LINK)
NADZIENIE:
2 JAJKA - ODDZIELNIE ŻÓŁTKA I BIAŁKA
250 GRAM SERKA MASCARPONE
4 ŁYŻKI CUKRU PUDRU
LISTKI ŚWIEŻEJ MIĘTY
KAKAO DO POSYPANIA
SOS:
250 - 300 ML ŚMIETANKI KREMOWEJ 30%
TABLICZKA CZEKOLADY DESEROWEJ ( POŁAMANEJ W KOSTECZKI )
5 ŁYŻEK MASŁA
2 ŁYŻKI CUKRU PUDRU
1 ŁYŻECZKA CYNAMONU
WYKONANIE:
SMAŻYMY NALEŚNIKI I ODKŁADAMY NA BOK.
PRZYGOTOWUJEMY NADZIENIE: UCIERAMY ŻÓŁTKA Z 3 ŁYŻKAMI CUKRU PUDRU NA PUSZYSTY KREM. DODAĆ SER I DROBNO POKROJONE LISTKI MIĘTY - CAŁOŚĆ MIKSUJEMY.
BIAŁKA UBIĆ NA SZTYWNĄ MASĘ DODAJĄC POZOSTAŁĄ 1 ŁYŻKĘ CUKRU PUDRU. PO UBICIU POŁĄCZYĆ Z MASĄ Z ŻÓŁTEK I SERA.
WŁOŻYĆ DO LODÓWKI DO CZASU, AŻ BĘDZIEMY SMAROWAĆ NALEŚNIKI.
SOS: W MAŁYM RONDELKU ZAGOTOWUJEMY 250 ML ŚMIETANKI, ZDEJMUJEMY Z OGNIA I DODAJEMY KAWAŁKI CZEKOLADY. ODSTAWIAMY NA 5 MINUT, NASTĘPNIE DODAJEMY CUKIER I MASŁO.
WYMIESZAĆ NA GŁADKI SOS.
DODAĆ CYNAMON.
NALEŚNIKI PODGRZAĆ POSMAROWAĆ MASĄ SEROWĄ, POSYPAĆ KAKAO PRZEZ SITKO.
POLAĆ GORĄCYM SOSEM.
OZDOBIĆ MIĘTĄ.
Z dedykacją dla Oli ♥