Sałatka z kuskusem

Wykonanie

Nie pamiętam kiedy ostatnio jadłam kuskus... Nie biorę się nawet za liczenie miesięcy :) Do tego młode warzywa i sałatka palce lizać! :)
Składniki:
200 gramów kaszy kuskus
1 świeży ogórek
1 pęczek szczypiorku lub dymki - jeśli dymka to w całości wraz z cebulką
5 rzodkiewek
5 pomidorków koktajlowych
sól
pieprz
Kaszę wsypujemy do miski i zalewamy wrzątkiem tak, aby ukryła się pod powierzchnią ok. 1/2 cm. Dodajemy szczyptę soli
Gdy kasza wchłonie wodę, mieszamy całość
Ogórka obieramy i kroimy w półplastry
Rzodkiewkę również kroimy w półplasterki
Dymkę siekamy
Całość doprawiamy solą i pieprzem - mieszamy
Smacznego :)
W myśl akcji: